Terdapat berbagai macam langkah untuk dapat sehat, namun cara yang paling efektif dalam menjaga kesehatan adalah menerapkan pola makan sehat yang baik dan benar. Mengonsumsi Raw Food (Makanan Mentah) adalah salah satu pola makan sehat yang mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Prof. Dr. Hwang Sung-Joo, M.D., Ph.D., adalah salah seorang pakar Prevention Medical Studies dan Immunity Therapy Unification dari negeri gingseng, Korea. Makanan mentah menjadi primadona di dalam bukunya yang berjudul Jauhi Penyakit Dengan Makanan Mentah, yang telah diterjemahkan dan diterbitkan oleh Penerbit Mizan.
Beliau berbagai banyak tips menjaga kesehatan dengan konsep menerapkan pola makan sehat dengan makanan mentah. Salah satu tipsnya adalah sepuluh langkah sehat ala Dr. Hwang, langkah-langkah tersebut mengombinasikan antara mengonsumsi makanan mentah dengan aktivitas-aktivitas yang dapat menunjang kesehatan.